Диета Аткинса — меню на 14 дней, результаты и отзывы

Содержание

Диета Аткинса – самая-самая: эффективная и опасная

Диета Аткинса — меню на 14 дней, результаты и отзывы

Диета Аткинса, известная еще под именем «Голливудская диета» – одна из самых популярных методик похудения последних десятилетий.

Именно благодаря этой диете в прекрасной форме сегодня находятся многие звезды американского кино и шоу-бизнеса.

Но вместе с тем диета Аткинса не раз подвергалась и жесточайшей критике – некоторые диетологи уверены, что секрет стройности диеты доктора Аткинса кроется в системе питания, которое потенциально опасно для здоровья человека…

Диета Аткинса имеет принципиальное отличие от большинства других белковых диет. Суть в том, что автор методики настаивает на полном исключении углеводов из рациона – употреблять можно только белковую пищу, пусть даже она и будет при этом чрезмерно жирной.

Диета Аткинса: белковая, и даже слишком!

Действительно, формально диета Аткинса относится к так называемым белковым диетам – системам похудения, львиную долю рациона которых составляют продукты питания, богатые протеином.

Однако при этом, диету Аткинса смело можно назвать чрезмерно белковой и даже –опасно белковой. Ведь согласно главному правилу диеты, из рациона на время следует исключить все углеводы (а это значит, «со двора прогоняются» фрукты, овощи, листовые салаты, крупы и т.п.

). Белковая пища остается в приоритете, и «олимпийское» спокойствие проявляется по поводу жиров – считается, что если жиры будут употребляться в компании с белками при полном отсутствии углеводов, они не только не навредят фигуре, но даже ускорят процесс похудения.

 

Именно тотальный углеводный дефицит считается главной отличительной чертой диеты Аткинса, секретом ее впечатляющих результатов, и… ее главным слабым местом.

О рисках для здоровья поговорим чуть позже, а пока расскажем, из каких этапов строится диета Аткинса.

Поэтапное похудение на диете Аткинса

Итак, главный принцип диеты Аткинса — это практически полный отказ от углеводов и в частности – от сахара (в любом его виде).

Таким образом уменьшается выработка инсулина, который, как известно, играет главную роль в процессе образования и накопления жиров в организме.

В то же самое время расщепление и усвоение белковой пищи требует много энергии – которую в отсутствии углеводов организму просто больше негде брать, как только из уже накопленных жировых запасов.

Возможно, спустя некоторое время после начала диеты Аткинса, вам несколько и поднадоест белковое меню – это совершенно естественно, организм начнет отчаянно просить углеводов, а значит в вашей голове все чаще будут звучать мысли о капустном салате, рагу из овощей, яблоках и ягодах и т.п. Важно устоять во время этого углеводного “голодания” – дальше каждый этап диеты Аткинса будет гораздо легче предыдущего!

В общих чертах схема диеты Аткинса выглядит следующим образом: вся диета делится на 4 этапа. Первый этап занимает примерно две недели, длительность второго и третьего этапов рассчитывается в индивидуальном порядке — в зависимости от динамики похудения.

Задача второго и третьего этапов диеты Аткинса — понять, какое количество углеводов будет критичным для сброса веса.

Для этого нужно строго и подробно фиксировать, при каком количестве углеводов начинается стабилизация веса, а при каком — его первые, даже незначительные, увеличения.

Последний, заключительный этап нужен, чтобы закрепить полученные результаты.

Первая фаза диеты Аткинса

Первый этап диеты Аткинса длится 14 дней, и направлена на изменения химических реакций в организме. В этот период количество употребляемых углеводов в день сокращается до 20 грамм, что крайне мало, и как правило, «добирается» уже из тех белковых продуктов, которые и составляют рацион этого этапа.

Из-за недостатка углеводов при обмене веществ нормальный процесс метаболизма человека заменяется на процесс кетоза. Процесс кетоза ведет к тому, что в крови человека образуется недостаточно глюкозы для выработки инсулина. Так как эта реакция нарушается, обменные процессы в организме перестраиваются, и для выработки энергии организм начинает использовать жировые клетки, накопленные ранее.

Есть в период первой фазы нужно часто — 4-5 раз в день — но небольшими порциями, и между приемами пищи не должно проходить более 4 часов. Следить за калорийностью рациона не обязательно, но специально переедать не нужно. Главное в диете Аткинса, чтобы количество употребляемых углеводов было не более 20 грамм в день.

Приятный момент в диете Аткинса — отсутствие чувства голода, ведь белковая пища усваивается организмом намного медленнее, чем углеводная, поэтому и чувство насыщения сохраняется дольше.

Итак, на первом этапе диеты Аткинса нужно отказаться от хлеба и других изделий из муки, от большинства круп, фруктов и овощей. Также нельзя употреблять в пищу орехи, семечки, сухофрукты, мед и избегать напитков, содержащих кофеин.

Вторая фаза диеты Аткинса

На втором этапе диеты Аткинса следует постепенно повышать количество потребляемых углеводов на 5 г в неделю, до тех пор, пока вы все еще продолжаете терять вес.

Если вы повысили количество углеводов и заметили, что ваш вес перестает снижаться (а желаемый результат еще не достигнут), значит, процесс кетоза прекратился и необходимо вернуться к первому этапу диеты Аткинса.

 Таким образом, вы определили для себя критическое значение допустимых в день углеводов, выше которого увеличивать их в пище нельзя, если вы не хотите вернуть сброшенные килограммы.

Для каждого значение потребляемых углеводов в день будет индивидуально. Некоторые могут есть до 100 грамм углеводов в день, а другие — начнут набирать вес уже при превышении уровня в 30 грамм.

Поэтому осторожно увеличивая количество углеводов, и внимательно следя за изменением веса, вы найдете свое значение.

Продолжительность этой фазы диеты доктора Аткинса зависит от того, сколько времени вы потратите, чтобы добиться нужного вам веса.

При этом надо сохранять благоразумие и учитывать, что под углеводными продуктами в рамках диеты понимаются не плюшки, бургеры и капкейки со сладкой газировкой, а прежде всего – крупы, овощи и фрукты.

Причем каши и фрукты желательно употреблять только в первой половине дня, тогда как после 16:00 в рационе по-прежнему должны главенствовать белковые продукты.

Третий этап диеты Аткинса

Итак, теперь вы увеличиваете количество углеводов еще на 10 грамм каждую неделю. Делайте это постепенно, понемногу добавляя углеводные продукты в рацион. Чем медленнее вы будете это делать, тем до более высокого уровня углеводов вы дойдете. Таким образом, сможете в дальнейшем потреблять именно такое количество углеводов и при этом держать свой вес на достигнутом уровне.

По правилам диеты Аткинса, когда вы будете добавлять углеводные продукты, в один прием пищи важно добавлять не более одного. И, конечно же, это не должны быть «быстрые» углеводы. Если же вы на этой стадии все же набрали лишние кило, вопреки всем предписаниям, вернитесь к первому этапу.

На диете Аткинса, как только вы начинаете вводить в рацион углеводы, необходимо очень строго отслеживать их количество и собственный вес. Идеальные углеводы для этой стадии диеты – листовые салаты, некрахмалистые овощи, а также 1-2 фрукта в день.

Заключительная фаза диеты доктора Аткинса разработана для поддержания результата наиболее длительное время. Ведь усилия будут напрасны, если через пару месяцев сброшенный вес вернется.

Можно увеличить углеводы, но следить за весом, как только он начнет расти, количество углеводной пищи в рационе следует снова снизить. Эта фаза диеты Аткинса создана для поддержания постоянного веса. Поэтому углеводы в рационе должны остаться только полезные.

Никаких сладостей, жареной картошки или чипсов. Исключите из рациона продукты, которые неблагоприятно влияют на здоровье.

Кроме того, надо понимать, что бесконтрольное употребление жиров допустимо только при полном отсутствии углеводов в рационе. Но как только вы начинаете вводить в меню углеводные продукты, количество потребляемого жира необходимо тут же снизить.

Плюсы и минусы диеты доктора Аткинса

Очевидно, что при таком радикальном подходе к «нарушению» обмена веществ, существуют не только условия для похудения, но и определенные риски для здоровья. Итак:

Плюсы диеты доктора Аткинса   Главный плюс диеты Аткинса в том, что процесс похудения происходит постепенно, позволяя со временем научиться контролировать уменьшение и увеличение веса с помощью изменений в рационе.

Еще один положительный момент диеты – отсутствие чувства голода. Ну разве это не мечта любой женщины – худеть, не голодая? На первом этапе диеты Аткинса именно это и происходит. Ведь белковые продукты – очень сытные сами по себе, а усваиваются достаточно медленно.

Однако, это вовсе не означает, что при исключении из рациона углеводов, белками и жирами можно буквально объедаться. Отнюдь! Суть в том, что количество ферментов, вырабатываемых системой ЖКТ для расщепления белка не велико – их хватает, чтобы без последствий переварить не более 40 г белка за один прием пищи.

Для наглядности, 40 г белка – это кусок куриной грудки величиной в половину ладони.

И беда не в том, что переедание белка негативно скажется на похудении (скорее всего – нет), а в том, что непереваренная белковая пища «уйдет» из желудка в кишечник, где спровоцирует процессы гниения и брожения – очевидный минус для здоровья в целом.

Чтобы не превратить очевидный плюс диеты Аткинса в досадный минус, следите за тем, чтобы за один прием пищи съедать не больше 40 г белка.

Также к плюсам диеты Аткинса можно отнести то обстоятельство, что даже при большом снижении веса, кожа и мышцы остаются в максимальном тонусе и выглядят более-менее подтянутыми. Как известно, белок – это строительный материал для мышц, и если ваш ежедневный рацион насыщен белками, вы худеете именно за счет уменьшения доли подкожного жира, а не за счет атрофии мышц. 

Минусы диеты доктора Аткинса   Сегодня ведется много дискуссий по поводу минусов и рисков диеты доктора Аткинса. Одни врачи говорят об опасном обезвоживании организма, которое может возникнуть на фоне дефицита углеводов. Как следствие – под угрозой оказываются такие внутренние органы как почки и печень.

На любой белковой диете крайне важно соблюдать водный режим, выпивая в день большое количество негазированной воды. Вода не только защитит от обезвоживания, но и ускорит обмен веществ, способствуя похудению.

Другие специалисты указывают на тот факт, что полное отсутствие в рационе углеводов и сахара может привести к снижению мозговой активности – ведь единственной пищей для могла является глюкоза.

Кроме того, диета Аткинса (особенно злоупотребление ее первым этапом) может спровоцировать у человека серьезные запоры и другие проблемы с органами пищеварения.

Поскольку из меню исключаются углеводы – образуется и нехватка клетчатки. Тогда как именно она «отвечает» за перистальтику кишечника и вывод токсинов.

Отчасти этот недостаток диеты можно нивелировать ежедневным употреблением в пищу небольшого количества отрубей. 

Ежедневное употребление в пищу небольшого количества отрубей поможет при любой диете, и не только при белковой. На диете Аткинса отруби значительно снизят риск возникновения запоров и улучшат перистальтику кишечника.

Еще одним неприятным моментом при соблюдении диеты Аткинса может стать дефицит кальция в организме, и, как следствие, возникновение такого заболевания, как остеопороз. Эту проблему нетрудно решить за счет препаратов, содержащих кальций.

Кроме того, на диете Аткинса необходимо следить за уровнем холестерина в крови, повышение которого плохо сказывается на работе сердца и сосудов.

Дело в том, что нередко белковые продукты содержат большое количество насыщенных жиров, которые и повышают уровень «плохого» холестерина.

Примерное меню диеты Аткинса: один день на первом этапе

  • Первый завтрак: белковый омлет (без желтков) с ветчиной, чай или кофе без сахара (можно добавить молоко).
  • Второй завтрак: несладкий йогурт (или творог) без наполнителей или 1 порция спортивного протеинового коктейля.
  • Обед: мясо телятины или говядины, или же куриные грудки, запеченные в духовке; вместо соусов можно использовать натуральную горчицу или обезжиренный мягкий творог.
  • Полдник: блюдо из рыбы или морепродуктов; не забудьте про порцию отрубей.
  • Ужин: рыба, курица или мясо на пару, кефир 0% жирности; либо 1 порция протеинового изолята (белковый коктейль, почти полностью очищенный от углеводов). 

Меню для второй и третьей фазы строится на основе тех же продуктов (богатых белком), только постепенно добавляется углеводная пища – за счет включения в рацион листовых салатов, легких овощей (некрахмалистых), фруктов и ягод.

Диета Аткинса, как и большинство белковых диет, весьма эффективна. Однако пользоваться ею нужно, как говорится, с холодной головой – так как у диеты немало «подводных камней» и опасностей для здоровья. И если благоразумный подход к похудению пересилит в вас неистовое желание избавиться от лишних кило «здесь и сейчас» – диета Аткинса наверняка сослужит вам в деле похудания неплохую службу.

Источник: http://www.woman.ru/health/diets/article/88696/

Диета Аткинса: меню на 14 дней, таблица полная, ежедневный рацион, отзывы, результаты низкоуглеводного питания

Диета Аткинса — меню на 14 дней, результаты и отзывы

Диета Аткинса относится к типу низкоуглеводных и белковых. Питаться по такой системе можно 2 недели и больше. За минимальный срок получается сбросить от 5 кг. Рацион считается средним по сложности. Диета помогает не только избавиться от лишнего веса, но и улучшить пищеварение, общее состояние организма.

Особенности похудения по Аткинсу

Диета включает 4 стадии:

СтадияОсобенности
ПерваяПервая стадия (индукция) &#8212, основа диеты доктора Аткинса. Минимальный период &#8212, 2 недели, а максимально фаза может длиться до тех пор, пока не будет получен необходимый результат. функция первой стадии заключается в том, чтобы начался процесс более активного рассасывания жиров. В день разрешается до 40 г «чистых» углеводов.На этой стадии рекомендуется заниматься спортом, чтобы ускорить обменные процессы и сжигание жиров.
ВтораяВторая стадия тоже предполагает уменьшение веса. Ее продлевают до тех пор, пока до желаемого результата не остается всего несколько килограммов. Во время этой фазы медленно увеличивается количество углеводов. Это делают, пока уменьшается вес. Как только килограммы перестают уходить, необходимо немного уменьшить количество углеводов, чтобы снова начался процесс похудения.
ТретьяМногие проходят только 2 стадии низкоуглеводной диеты Аткинса, а потом начинают питаться без ограничений, и лишний вес снова прибывает. Это объясняется тем, что программу не закончили. Третья стадия отвечает за удержание веса на достигнутом уровне, помогает быстрее привыкнуть к новым параметрам тела.В этой фазе каждый день увеличивают количество углеводов на 10 г. Обязательно нужно взвешиваться и, как только вес снова начнет увеличиваться, вернуться к предыдущему углеводному лимиту, отказаться от новых продуктов в рационе. На третьей стадии получается сбросить до 3 кг. Фаза длится до 3 месяцев.
ЧетвертаяЭту стадию трудно считать диетой, так как у худеющего уже формируются правильные привычки питания, а рацион оптимально организован, чтобы не допустить появления лишних килограммов. По такой программе можно питаться в течение всей жизни. Если произошел срыв, то необходимо вернуться на 2 недели к первой стадии.

Принципы и основные правила похудения

Белковая диета Аткинса называется новым методом похудения, так как использует идеи, которые до этого не применялись диетологами. Главные принципы диеты &#8212, улучшение метаболизма за счет перестройки работы всего организма и сокращение количества потребляемых углеводов.

Еще одно правило сводится к уменьшению аппетита. Когда организм получает углеводы извне, то он синтезирует инсулин. Этот гормон необходим, чтобы переваривать глюкозу. Когда уровень инсулина уменьшается, человек резко испытывает голод. Но если нет углеводов, то и аппетит постепенно исчезает.

У диеты Аткинса следующие правила:

  1. Уменьшить потребление углеводов. Тогда чувство голода не будет мучить, а жировые складки постепенно начнут рассасываться.
  2. Употреблять пищу, когда есть аппетит. Нельзя допускать голодания либо переедания.
  3. Дополнительно принимать витаминно-минеральные комплексы. Это связано с тем, что рацион во время похудения будет несбалансированным.
  4. Заниматься спортом. Также необходимо делать утром зарядку и ходить пешком каждый день. Это помогает поддерживать тонус тела и худеть быстрее.
  5. Соблюдать питьевой режим. Обязательно требуется 1,5-2 л воды в сутки.

Диета считается долгосрочной. Она поможет сформировать правильные пищевые привычки и перейти на здоровый образ жизни.

Меню на 14 дней &#8212, таблица

При соблюдении диеты Аткинса меню на 14 дней лучше продумывать заранее, учитывая разрешенные и запрещенные продукты.

Примерное меню:

День неделиМеню
Понедельник
  • завтрак: 2 вареных яйца, небольшой кусок отварной куриной грудки,
  • перекус: сыр и томат,
  • обед: куриная грудка (приготовленная в духовке), салат из огурцов и томатов,
  • перекус: грейпфрут,
  • ужин: куриная грудка и брокколи, приготовленные на пару.
Вторник
  • завтрак: творожная масса,
  • перекус: кислое яблоко,
  • обед: нежирная уха,
  • перекус: огуречный салат,
  • ужин: овощной суп с добавлением кусочков курицы.
Среда
  • завтрак: омлет из 2 яиц, ветчина,
  • перекус: горсть орехов,
  • обед: небольшой кусок говядины в вареном виде и порция крем-супа,
  • перекус: сыр,
  • ужин: кефир и овощной салат.
Четверг
  • завтрак: сырники,
  • перекус: кефир,
  • обед: отварная рыба и овощной салат,
  • перекус: чай,
  • ужин: куриная грудка в запеченном виде и овощной салат.
Пятница
  • завтрак: омлет и ветчина,
  • перекус: сыр,
  • обед: запеченная куриная грудка с овощным салатом,
  • перекус: кефир,
  • ужин: овощной салат и сыр.
Суббота
  • завтрак: овощной салат и сыр,
  • перекус: сыр,
  • обед: запеченная в духовке рыба, спаржа,
  • перекус: горсть орехов,
  • ужин: фаршированный перец.
Воскресенье
  • завтрак: йогурт,
  • перекус: горсть орехов,
  • обед: отварное мясо и брокколи, овощной салат,
  • перекус: несладкое яблоко,
  • ужин: овощное рагу.

На вторую неделю можно повторить это же меню либо немного поменять его по желанию.

Запрещенные и разрешенные продукты

В течение первых 2 недель диеты доктора Аткинса допускается только 20 г углеводов в сутки. Потом можно увеличить их количество до 40 г в день, а затем и до 60-120 г. В первой фазе разрешены:

  • мясо,
  • яйца,
  • сыры,
  • рыба,
  • сметана, различные соусы на растительном и сливочном масле,
  • зелень, сельдерей, томаты, огурцы, спаржа и прочие овощи.

В дальнейшем доктор Аткинс разрешает добавлять и другие продукты питания, но только в следующих фазах. Это касается несладких фруктов: грейпфрута, кислых яблок. Потом вводят хлеб, хлопья, желе.

К запрещенным продуктам относятся напитки и блюда с сахаром, в том числе и выпечка. Кроме того, нельзя употреблять еду, которая содержит сложные углеводы.

Придется исключить и макаронные изделия, картофель, различные крупы. Из алкогольных напитков допускается бокал красного либо белого сухого вина, но на первой стадии и это под запретом.

Результаты и отзывы врачей и худеющих

Если вы не можете решить для себя, нужно ли переходить на диету Аткинса, то отзывы и результаты помогут разобраться.

Инга, диетолог: «Советую многим пациентам воспользоваться многоступенчатой диетой. Ограничения небольшие, но результат получается хорошим и устойчивым &#8212, можно сбросить более 5 кг за 2 недели. К тому же худеющие сами могут выбирать, на каком весе остановиться, после чего закрепить эффект от диеты».

Алина, 38 лет, Рязань: «После родов с ребенком сложно посещать тренажерный зал. Перешла на диету Аткинса, т. к. закончила кормление грудью. Первое время было сложно, поскольку от многих продуктов пришлось отказаться. Зато удалось сбросить 5 кг, и фигура постепенно возвращается к тем формам, которые были до беременности».

Загрузка…

Источник: https://beauty-love.ru/pohudenie/dieta-atkinsa-menyu-na-14-dney-rezultatyi-i-otzyivyi

Диета для похудения от Аткинса

Диета Аткинса — меню на 14 дней, результаты и отзывы

Продолжительность: 14 дней

Диета Аткинса – одна из самых быстродействующих и эффективных диет. Особенно она популярна на Западе.

Многие голливудские звезды – Кэтрин Зета-Джонс, Рене Зельвегер, Дженнифер Лопес, Минни Драйвер, Мэтью Перри, Дженнифер Энистон и другие – заявляют, что им удалось похудеть, исключительно благодаря этой диете.

Диета Аткинса даже стала известна под другим именем – Голливудская диета. Но принципы ее остаются неизменными – ограничение потребления углеводов.

Основные механизмы диеты Аткинса

В основе диеты Аткинса, как и других низкоуглеводных диет, которые являются лишь вариацией диеты Аткинса, лежит принцип, что основной причиной ожирения и отложения жира в организме является чрезмерное употребление углеводов.

Действительно, большинство видов богатой углеводами пищи ведет к быстрому повышению сахара в крови, что заставляет поджелудочную железу вырабатывать инсулин, гормон, поставляющий клеткам питательные вещества. Клетки организма используют эти вещества, чтобы вырабатывать энергию.

Но если сахара в крови слишком много, больше, чем требуется клеткам для нормальной жизнедеятельности, излишек его откладывается в виде жира. Чем больше сахара поступает в кровь, тем больше инсулина вынуждена производить поджелудочная железа.

В свою очередь, чем больше инсулина производится в организме, тем менее чувствительным становится организм к этому гормону. Другими словами, инсулин теряет свою эффективность, и все больше сахара отлагается в виде жира. Получается своего рода замкнутый круг.

Конечно, описание этого процесса довольно схематично, производство инсулина и отложение жира – сложный механизм, который человеческий организм использует, чтобы получать адекватное питание.

Существуют также доказательства, что некоторые люди, скорее всего из-за генетической предрасположенности, склонны к более быстрому набору веса при употреблении углеводов, чем другие, употребляющие то же количество углеводов.

Плюсы и минусы диеты

У диеты Аткинса имеется немало противников, которые выдвигают доводы, что еще до конца не доказано, что именно инсулин ответственен за лишний вес.

Но обратное совершенно верно: лишний вес ведет к инсулиновой нечувствительности у многих людей, и уж точно у диабетиков.

Другие исследователи, критикующие диету Аткинса, утверждают, что увеличение количества инсулина ведет к ожирению только у тех людей, которые потребляют слишком много калорий. То есть, лишний вес набирается не из-за углеводов, а из-за чрезмерного потребления калорий.

Тем не менее, доказано, что люди теряют вес, следуя низкоуглеводным диетам, гораздо быстрее, чем в результате других диет. Но это и не удивительно. Первые 2 килограмма, теряемые на низкоуглеводной диете, – не жир, а вода, поскольку углеводы способствуют удержанию жидкости в организме.

Когда вы сокращаете потребление углеводов, то, разумеется, начинаете потреблять больше белков и жиров. Но сторонники диеты Аткинса утверждают, что даже употребляя большое количество жиров, вы можете сбросить вес.

Причина этого кроется в том, что поскольку жир усваивается более медленно, чем углеводы, чувство голода дольше не наступает и вы менее склонны перехватывать куски между приемами пищи. Тому есть довольно убедительные исторические примеры.

Например, известно, что среди эскимосов и других северных народов ожирение встречается крайне редко. А ведь основной рацион эскимосов – это мясо и жир животных.

Понятие кетоза

В диете Аткинса лежит и еще один принцип избавления от лишнего веса.

Цель этой диеты – привести организм в одно из его естественных состояний, называемое кетозом, при котором начинают вырабатываться кетоны – побочные химические вещества, ускоряющие сжигание жиров в организме, благодаря чему и теряется лишний вес. Кроме того, очень часто накопление кетонов приводит к появлению чувства легкой тошноты, вследствие чего вы начинаете чувствовать отвращение к еде и меньше едите.

Впрочем, надо отметить, что хотя, как мы уже сказали, кетоз – это естественное состояние для организма, и не причиняет вреда в течение определенного времени, если это состояние сохраняется в течение слишком долгого времени, например в течение нескольких месяцев, это может привести к некоторым серьезным осложнениям. Во-первых, при кетозе повышается уровень мочевины в крови, что может привести к мочекаменной болезни у людей, имеющих к этому предрасположение. Во-вторых, когда количество кетонов достигает определенного уровня, организм начинает избавляться от них, избавляясь одновременно от калия и натрия. Потеря этих важных минералов может привести к обезвоживанию или сердечной аритмии. Избежать этого можно, тщательно следуя указаниям диеты и дополнительно принимая поливитамины и минералы.

Основная фаза диеты составляет 14 дней, в течение которых следует строго следовать пищевым ограничениям. Ежедневное потребление углеводов не должно превышать 20 г в день. Можно не соблюдать ограничений в калориях и количестве пищи, но следует есть только когда вы голодны и прекращать прием пищи, когда насытились, а не наедаться до болезненных ощущений в желудке.

Неограничено потребление следующих продуктов

Все виды мяса, рыбы и птицы.

Морепродукты – содержат очень незначительное количество углеводов, желательно смотреть на упаковке.

Яйца, приготовленные всевозможными способами без углеводных добавок.

Сыры – все виды сыров содержат от мизерного до значительного содержания углеводов, поэтому всегда необходимо читать сведения на упаковке.

Овощи для салатов: салат листовой, редис, цикорий, китайская капуста, петрушка, огурец, фенхель, паприка, сельдерей.

Молодые побеги пророщенных семян – в небольших количествах.

Грибы. Оливки. Редька. Травы для салатов и готовки: укроп, тимьян, перец, тархун, базилик, имбирь, розмарин, орегано, кайенский перец, чеснок.

Напитки: Вода. Минеральная вода. Травяные чаи без сахара. Напитки с сахарозаменителями с 0 содержанием углеводов. Алкогольные напитки.

Масла – разрешены все натуральные растительные, лучшие с точки зрения влияния на метаболизм – оливковое, ореховое, соевое, сезам, и подсолнечное, лучше всего неочищенные холодного отжима.

Из животных жиров лучший рыбий жир и натуральное сливочное масло. Искусственные жиры, как маргарины строго запрещены.

Следует также избегать диетических обезжиренных продуктов так как они содержат искусственно произведенные масла и повышенное содержание углеводов.

Из искусственных заменителей сахара разрешены сахарин, цукралоза, цикламат, и т.д. Сахарозаменители, оканчивающиеся на –оза, как сахароза, фруктоза, мальтоза и т.д. запрещены.

Разрешено в незначительных количествах

Капуста всех остальных видов. Спаржа. Баклажан. Шпинат. Цуккини. Горошек зеленый отварной или консервированный. Авокадо. Помидоры. Лук. Побеги бамбука. Артишоки.

В незначительных количествах можно использовать для заправки салата сметану, но обязательно включая в общее дневное количество углеводов.

Исключаются

Фрукты, хлеб, зерновые, крахмальные овощи (например, картофель), сладости.

Затем наступает следующая фаза диеты, при которой можно несколько увеличить количество углеводов – но так, чтобы кетоз не прекращался. Увеличение углеводов необходимо.

Кто-то может позволить себе употреблять 100 г углеводов в день, не переставая худеть, у других кетоз прекращается уже на 30 г. Тщательно следите за колебаниями веса на этой стадии, чтобы найти подходящее для себя количество потребляемых углеводов.

Эта фаза может длиться сколь угодно долго, пока у вас не установится желаемый вес.

Последняя фаза – поддерживающая, вы не должны допустить, чтобы сброшенные килограммы вернулись!!! Добавьте еще углеводов, но следите за своим весом и объемами. Если вес начнет возвращаться, нужно срочно сократить углеводы. Если будет возвращаться слишком быстро – вернуться к предыдущей фазе.

7548

Проало: 2 человека.

Средняя оценка: 5 баллов из 5.

АроматнаяБабушкина

Источник: http://DietyIOtzyvy.ru/diety/atkinsa

Диета Аткинса меню на 14 дней, отзывы о диете Аткинса

Диета Аткинса — меню на 14 дней, результаты и отзывы

В начале 70-х годов стала невероятно популярна диета известного американского диетолога Аткинса. Знаменитой она стала потому, что кардинально отличалась от других способов похудения. Список разрешенных продуктов включал в себя употребление неограниченного количества мяса, яиц, морепродуктов, рыбы.

А фрукты, каши, макаронные изделия, картофель, хлебобулочные изделия и др., т.е. продукты богатые углеводами, находились под запретом. Кстати, кремлевская диета основана на том же принципе. Диета Аткинса популярна и сейчас. Многие звезды, такие как Брэд Питт, Дженнифер Энистон, Джерри Халливел и др. соблюдали ее.

Благодаря такой диете можно сбросить до 10 килограмм за 2 недели. Но прежде чем ее начать, необходимо взвесить все За и Против. Как и перед любой диетой необходимо проконсультироваться со своим врачом, потому что какое-либо ограничение в питании при многих заболеваниях очень опасно для здоровья худеющего человека.

 К тому же при любом похудении все специалисты рекомендуют принимать поливитамины, которые можно заказать через интернет:

Меню и рецепты диеты доктора Аткинса

Диета Аткинса включает в себя 2 этапа.

1

Первый этап продолжается 2 недели, в течение которых содержание углеводов в пище будет максимально снижено. При таком «углеводном голодании» организм начинает использовать ресурсы жировых отложений, а вы – терять вес. Количество углеводов в этот период не должно быть больше 20 грамм в сутки. 

2

По окончании первого этапа, начинается более длительный этап, который требует некоторых ограничений в питании, иногда в течение всей жизни, для того чтобы поддерживать желаемый вес. В этот период количество углеводов обычно составляет около 40 граммов в сутки и снижение веса замедляется. Когда вы достигнете желаемого веса, то сможете увеличить количество потребляемых углеводов.

Существует перечень продуктов, которые разрешено есть при появлении чувства голода до полного насыщения. При этом важно не переедать, и учитывать тот факт, что сигнал о насыщении поступает в мозг с некоторым опозданием. Список разрешенных продуктов включает в себя:

  • любую птицу,
  • рыбу,
  • морепродукты,
  • яйца,
  • твердые сыры,
  • свежие грибы,
  • овощи, которые можно есть сырыми;
  • минеральную воду, чай, кофе.

Перечень запрещенных продуктов состоит из:

  • алкоголя,
  • сахара,
  • фруктов,
  • некоторых овощей, содержащих большое количество крахмала, такие как кукуруза, картофель,
  • кондитерских и хлебобулочных изделий;
  • Ограничивать употребление капусты, гороха, томатов, лука, кабачков, устриц и др.

Благодаря такой диете вы можете довольно быстро похудеть и увидеть замечательные результаты через короткий промежуток времени. Вы будете не так остро чувствовать голод или не чувствовать его совсем, поскольку белки перевариваются организмом гораздо дольше углеводов, следовательно вы не будете хотеть есть до следующего приема пищи.

При этом отсутствуют ограничения на время и количество приемов пищи. Белковая диета также помогает улучшить общее состояние здоровья, позволяет нормализовать режим питания и обмен веществ, стабилизировать уровень содержания сахара в крови, предотвратить усталость, депрессию, боли и спазмы в мышцах, головную боль, вывести вместе с жиром токсины.

Минусы диеты Аткинса

Диета с ограниченным употреблением углеводов может вызвать повышение уровня холестерина в крови, заболевания почек, печени, может способствовать развитию остеопороза и сердечной недостаточности. Диета не является сбалансированной, а потому противопоказана при беременности, кормлении грудью и некоторых заболеваниях, например, почечной недостаточности.

Продолжительность диеты является ее большим недостатком, потому как снижение веса наблюдается только при строгом соблюдении диеты, а всю жизнь ограничивать себя в каких-то продуктах для многих не представляется возможным. И если вы решите закончить диету, то вес рано или поздно вернется.

 У диеты Аткинса множество достоинств и недостатков, которые могут, так или иначе, отразиться на вашем здоровье. А потому хотим напомнить, что существует множество более полезных для вашего здоровья диет, например, сбалансированная персональная диета, составленная для вас врачом-диетологом.

А если вы дополните такую диету спортивными упражнениями, то процесс похудения будет не только полезным, но и быстрым.

Отзывы о диете Аткинса

“Сижу на этой диете уже неделю. В принципе довольно легко, так как разрешенные продукты хорошо насыщают, и в течение дня есть особо не хочется. Потеряла 3 килограмма. Хочу потерять еще хотя бы столько же.”

“Мне диета не понравилась, ну, не могу я все время есть только яйца и мясо, а на рыбу вообще аллергия. Бросила через 4 дня. Буду искать другой способ похудеть.”

“Просидела на диете ровно 2 недели, результат – минус 7 кило! Я не ожидала! Спасибо доктору Аткинсу. Диета просто супер.”

Источник: https://chudo-dieta.com/diets/diety-znamenitostey/1633-dieta-atkinsa

Диета Аткинса: меню на 14 дней, отзывы, фото до и после

Диета Аткинса — меню на 14 дней, результаты и отзывы

Низкоуглеводная диета Аткинса со своим белковым меню, рассчитанная на 14 и более дней, пользуется большой популярностью как у обычных людей, так и у знаменитостей. Многие охотно делятся положительными отзывами и фото до и после, демонстрируя внушительные результаты. Пришло время поговорить об этой системе питания, недавно отметившей свой пятидесятилетний юбилей, и нам.

Суть и нюансы диеты Аткинса

По традиции, сначала мы расскажем вам об основных особенностях рассматриваемой диеты. Ниже вас ждёт важная информация, с которой необходимо ознакомиться прежде, чем приступать к освоению нового режима питания.  Особое внимание обратите на имеющиеся противопоказания.

  • Минимальное время, которое необходимо провести на диете Аткинса, чтобы увидеть первые результаты — 2 недели. Максимальные сроки не ограничены.

Интересно: Мочегонные средства для похудения

  • Основной принцип этой системы, как и остальных белковых диет, в уменьшении потребления углеводов и «налегании» на белки. Этот переход способствует улучшению метаболизма, более интенсивному жиросжиганию, а если добавить сюда еще и физические нагрузки, то и более быстрому нарастанию мышечной массы. А энергия для осуществления жизнедеятельности будет браться из накопленных годами жиров. Такой процесс называется кетозом. И на основе него были придуманы такие популярные диеты, как наша Кремлёвская и знаменитая на весь мир система питания Дюкана.
  • Состоит диета Аткинса из четырёх этапов. Первый называется «индукция». Его задача — изменить метаболизм и спровоцировать расщепление жировой ткани. Здесь необходимо строго соблюдать все правила питания и привыкать потреблять в пищу минимальное количество углеводов. В сутки эта цифра должна составлять не более 20г. Помимо этого, первая фаза требует обильного употребления жидкости, не меньше 8 стаканов в сутки, и дробного питания 4-5 раз в день.
  • Вторая фаза называется «продолжение снижения веса». Она нужна для того, чтобы вы сами для себя вывели индивидуальную суточную норму углеводов. То есть, по сравнению с первой фазой, их количество увеличится, но это цифра должна быть такой, чтобы вес по-прежнему уходил стабильно и беспрепятственно.
  • Третий этап — «переходный». Он является закреплением полученных результатов. А четвертый — «сохранение». Здесь название говорит само за себя и, как вы уже поняли, эта фаза направлена на то, чтобы вы никогда больше не столкнулись с лишним весом.
  • Не обойдется, увы, и без противопоказаний. Так, во время соблюдения диеты Аткинса высока вероятность развития запоров и гастрита, а также появления других проблем с ЖКТ. На первых этапах, пока организм перестраивается, может также ухудшиться память и замедлиться реакция. А из-за расщепления жиров изо рта будет неприятно пахнуть.

Даже знаменитости прибегают к этой диете

Важно! Конечно, самым важным, формирующим всю систему, является именно первый этап. Поэтому разрабатывать меню на 14 дней здесь необходимо с особой тщательностью. А чтобы ничего не перепутать и не съесть какой-нибудь «запрещённый» продукт, лучше подготовить (или скачать из Интернета) специальную таблицу с перечнем разрешенной еды и ее углеводистости.

Примерное меню для первого этапа

Теперь мы покажем вам, каким должно быть приблизительное меню на первые две недели диеты. Что же касается разнообразия, то с ним не будет никаких проблем. Ведь здесь можно встретить и самые простые блюда для ленивых, и вкусные рецепты для тех, кто любит проводить на кухне много времени.

День первый

Утро: яичница из двух яиц на масле + тонкий ломтик бекона + черный чай.
Перекус: 300г овощного салата из огурцов и помидоров.
Обед: половина куриной грудки + жареные грибы (шампиньоны, лисички, вешенки)
Вечер: стейк из форели или семги, политый лимонным соком.

Продукты с низким содержанием углеводов

День второй

Утро: сытная порция творога с молоком + зеленый чай.
Перекус: 1 грейпфрут.
Обед: рыбный суп 400г без картофеля + 1 вареное вкрутую яйцо.
Вечер: 100г вареной брокколи + 2 кусочка куриного рулета с зеленью.

День третий

Утро: яичница из 2 яиц со шпинатом + кофе без сахара.
Перекус: 150г низкокалорийного йогурта.
Обед: оставшийся с ужина куриный рулет + стакан кефира.
Вечер: салат с крабовыми палочками и авокадо + зеленый чай.

Интересно: Средиземноморская диета: меню на неделю

День четвертый

Утро: блины с кленовым сиропом без сахара + кофе или чай.
Перекус: сыр твердых сортов 20г + стакан молока.
Обед: куриный суп + 300г овощного салата.
Вечер: фаршированные постным фаршем перцы — 2шт.

День пятый

Утро: запеченные яблоки с зеленым чаем без сахара.
Перекус: половина вареной грудки.
Обед: говядина тушеная + 1 апельсин.
Вечер: обжаренная на масле раба с зеленью.

День шестой

Утро: 2 сосиски + черный чай с лимоном.
Перекус: жареные грибы.
Обед: творожная запеканка + небольшой кусочек куриного филе.
Вечер: салат с креветками + 150г мяса курицы.

День седьмой

Утро: 3 небольших сырника с чаем или кофе.
Перекус: натуральный низкокалорийный йогурт 150г
Обед: куриный суп-пюре 300г.
Вечер: запеченная говядина с сыром и грибами.

День восьмой

Утро: 1 сарделька + 1 вареное яйцо + чай.
Перекус: стакан ряженки 200г.
Обед: куриные котлеты со 100г тушеных овощей.
Вечер: рыбная запеканка без картофеля.

День девятый

Утро: яичница из белков с сыром + кофе.
Перекус: 250г салата из огурцов, томатов с луком-пореем.
Обед: свиные отбивные из постного мяса + стакан воды с лимонным соком.
Вечер: рыбные котлеты 2шт + жареные баклажаны 80г.

День десятый

Утро: стакан кефира + 1/2 яблока.
Перекус: половина вареной грудки.
Обед: белая рыба, обжаренная в кляре + 3 листика салата.
Вечер: куриный рулет с травами 2 кусочка + горсть орехов.

Интересно: Безуглеводная диета для похудения

День одиннадцатый

Утро: творожная запеканка 180г + стакан лимонного сока.
Перекус: ломтик ветчины диетической + 2 небольших свежих огурца.
Обед: котлеты из нежирного фарша.
Вечер: салат из морепродуктов + телятина на пару.

День двенадцатый

Утро: две сосиски + стакан молока.
Перекус: один грейпфрут.
Обед: рыбный суп без картофеля + 1 яйцо.
Ужин: тефтели с минимальным количеством риса.

День тринадцатый

Утро: белковый омлет + черный чай с лимоном.
Перекус: твердый сыр 25г + стакан кефира или ряженки.
Обед: куриный окорок на пару + 80г жареных баклажанов.
Ужин: тушеный стейк форели + зеленый чай.

День четырнадцатый

Утро: сырники 3шт + стакан молока.
Перекус: 150г омлета с зеленью.
Обед: жюльен с грибами и сыром + вода с лимонным соком.
Ужин: куриные отбивные со сметаной и сыром + горсть грецких орехов.

Диета Аткинса особенно хороша тем, что она сытная. И то меню на 14 дней, что мы разместили выше, это доказывает. А еще фото из разряда до и после, где совершенно разные люди демонстрируют действительно отличные результаты!

А как вы относитесь к белковым диетам?

Источник: https://topbodies.ru/dieta-atkinsa-menyu/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.